筑牢食品安全防线 严守校园舌尖安全
发布时间：2023-05-27
作者：南充电影学院官方
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在省教育厅高校后勤协会的指导下，5月25日下午，由成都理工大学后勤服务集团副总经理杨开益、西南民族大学后勤处饮食中心主任王彬帆、成都理工大学后勤服务餐饮办公室主任李秀美组成的专家组一行莅临我校，就落实学校食品安全责任、规范食堂经营、食品原料管理等情况进行交流和复核检查。学校副校长何卫东、后勤处处长张根源等陪同并作了交流、汇报。
专家组一行按照《四川省学校食品安全风险防控评议考核细则》要求，对我校湖畔餐厅大厅、烹饪间、快检室、库房等区域进行了现场检查，特别是重点查看了食品原辅料储存管理、食品卫生防疫等具体情况，并查阅了相关规章制度、检测报告、记录台账等文件资料，详细了解了硬件设施、食材管理、消毒及留样等食品安全管理规范落实情况，听取了我校食品安全责任和风险预防措施等食品安全风险防控工作的汇报。
检查中，评议复核工作组专家们充分肯定了我校食品安全风险防控工作，对我校食品安全管理制度建设、消毒及留样等具体工作做出了高度评价。并希望学校继续把高质量餐饮保障工作放在突出位置，进一步强化校园食品安全工作，努力将学校打造成为川东北区域高校食品安全风险防控的榜样。
最后，学校副校长何卫东对专家组一行莅临我校指导食品安全工作表达了感谢。针对工作组提出的宝贵意见和建议，他表示学校将继续强化管理力度，不断提升餐饮服务质量和保障水平。
校园食品安全事关千万家庭幸福。学校后勤处将进一步加强食品安全管理工作，推动已发现问题整改到位、类似问题排除隐患到位、长效机制健全完善到位，全面提升校园食品安全水平，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”。
